Senior F&B Manager

Rezort so 4 * hotelom a športovým areálom

• Miesto práce:
  okres Banská Štiavnica, Banskobystrický kraj, Slovenská republika
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia,   F&B - manažér
• Ponúkaný plat (brutto):
  1800 Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
• Termín nástupu:
  dohodou
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  F&B manažér je zodpovedný za celkovú koordináciu jednotlivých oddelení (konferencie, bankety, firemné akcie) v rámci rezortu, koordinuje tieto aktivity na dennej báze, napomáha klientom pri plánovaní ich akcií a s výberom menu.Stará sa o lokálne skupiny zastrešuje servis a reputáciu rezortu a vystupuje ako reprezentatívna osoba manažmentu hotela.
  Náplň práce::
  • Zodpovednosť za dosahovanie naplánovaných tržieb, nákladov a celkovej profitability
  • Vybavovanie požiadaviek zákazníkov na dennej báze
  • Zodpovednosť za včasnú analýzu F&B cien v súvislosti s konkurenciou
  • Zúčastňovanie sa na marketingových aktivitách rezortu
  • Starostlivosť sa o potenciálnych a existujúcich zákazníkov
  • Zabezpečenie a rozvoj kontroly procedúr na jednotlivých oddeleniach
  • Zodpovednosť za dodržiavanie termínov dopytov
  • Spolupráca so všetkými skupinami, ktoré majú akciu v stredisku, plní špecifické požiadavky, ktoré sa týkajú servisu a miesta konania akcie.
  • Dohľad na bežnú dennú administratívnu prácu vyplývajúcu z už nakontrahovaných zmlúv a návrhov.
  • Zodpovednosť za oddelenie, dodržiavanie platobnej politiky spoločnosti
  • Príprava a vyhodnotenie predpokladov tržieb
  • Asistencia pri tvorbe cenových ponúk
  • Zúčastňovanie sa pri plánovaní rozpočtov
  • Plnenie úloh pridelených riaditeľom hotela
  
• Iné výhody:
  • Možnosť zamestnaneckého ubytovania
  Plat 1.600-2.000 EUR brutto podľa skúseností

• Požadované vzdelanie:
  stredoškolské s maturitou
• Požadované jazykové znalosti:
  • Anglický - pokročilý
• Požadované Administratívne a ekonomické znalosti:
  • Fakturácia
  • Pokladňa
  • Skladové hospodárstvo
• Požadovaná prax:
  3-5 rokov
• Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
  • Požadovaná prax na pozícii/v odbore minimálne 4 roky
  • Skúsenosť s riadením pracovného tímu
  • Skúsenoť zo zahraničia výhodou
  • Ovládanie práce s PC – Word, Excel, PowerPoint, Outlook Internet - expert
  • Blue Gastro a Horec - expert
  
• Osobnostné predpoklady a zručnosti:
  • Manažérske zručnosti
  • Proklientská orientácia
  • Schopnosť rýchlo a racionálne sa rozhodovať
  • Príjemné vystupovanie, výborné komunikačné zručnosti
  • Vysoká profesionalita a lojalita
  • Flexibilita
  • Samostatnosť, zodpovednosť
  • Ochota, záujem a chuť do práce
  • Preferujeme kandidáta s kladným vzťahom k horám a športu
  
• Vodičský preukaz:
  B

• Spoločnosť:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Kontakt:
  Zuzana Kvočeková