Hotelity jobs
 

Sous chef

Plný úväzok
Vložené: 12.10.2019
HOTELITY s.r.o.

HOTELITY s.r.o.

Ponúkaný plat (brutto)

1900 Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka

Termín nástupu

dohodou

Miesto práce

Bratislavský kraj, Slovenská republika
centrum Bratislavy

4 prevádzky. pod jednou strechou (Juice shop · Bistro · Kiosk · Eventový priestor)

Informácie o pracovnom mieste
  • Miesto práce:
    Bratislavský kraj, Slovenská republika
  • Upresnenie miesta práce:
    centrum Bratislavy
  • Pracovná oblasť/oddelenie:
    Hotelierstvo a gastronómia,   F&B - kuchyňa
  • Ponúkaný plat (brutto):
    1900 Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
  • Termín nástupu:
    dohodou
  • Druh pracovného pomeru:
    Plný úväzok
  • Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
    • riadenie kuchyne prevádzky
    • tvorba jedál, spolupodieľanie sa na tvorbe nového menu
    • vykonávanie fyzických inventúr
    • riadenie tímu kuchárov a pomocných síl v kuchyni
    • dohľad nad dodržiavaním hygieny a štandardov
    • varenie teplých a studených jedál podľa ponuky
    • spolupracovanie sa na príprave denného špeciálu, priestor na sebarealizáciu
    • komunikácia so servisom a s ostatnými prevádzkami
    • počas neprítomnosti šéfkuchára na pracovisku zodpovednosť za celý chod kuchyne a zamestnancov
    • ďalšie úlohy podľa pokynov nadriadeného
  • Iné výhody:
    • možnosti stáží a ďalšieho vzdelávania
    • platené nadčasy
    • motivačný systém
    • celofiremná zimná dovolenka
    • zamestnanecká strava zadarmo
    • uniforma, o ktorej čistotu sa stará zamestnávateľ
    • príspevok na pracovnú obuv 50,- € /rok
    • 20% zľava na sortiment v prevádzkach Fach Bratislava
    • práca v čistom prostredí s modernými technológiami
Požiadavky na zamestnanca
  • Požadované vzdelanie:
    stredoškolské s maturitou
  • Odbor:
    kuchár
  • Požadovaná prax:
    Viac ako 5 rokov
  • Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
    • Skúsenosti s riadením a vedením tímu
    • Znalosti z oblasti HACCP
  • Osobnostné predpoklady a zručnosti:
    • Kreativita, trpezlivosť
    • Tímový hráč/ka
    • Schopnosť riadiť a motivovať tím
    • Záujem o nové trendy vo varení, využitie lokálnych surovín
Informácie o spoločnosti
  • Spoločnosť:
    HOTELITY s.r.o.
    Klemensova 5B
    811 09, Bratislava
    www.hotelity.sk
  • Kontakt:
    Zuzana Kvočeková