Operations Manager/Hotel Manager

Resort Hotel, Severné Čechy

• Miesto práce:
  Česká republika, Zahraničie - Európa
• Upresnenie miesta práce:
  Pardubický kraj
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia, Exekutíva (riaditeľ, zástupca riaditeľa)
• Ponúkaný plat (brutto):
  dohodou
• Termín nástupu:
  dohodou
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  Provozní manažer musí mít vynikající úroveň povědomí o komerční sféře, musí umět budovat a udržovat vztahy s interními a externími hosty. Bude rovněž odpovídat generálnímu řediteli rezortu za zdůrazňování krátkodobých / střednědobých / dlouhodobých problémů.
  Od provozního manažera se také bude vyžadovat pomoc při přípravě ročního finančního rozpočtu a měsíční procesy předpovědi.
  
  • Podpora a práce se všemi vedoucími oddělení ve všech aspektech řízení hotelu.
  • Zajištění toho, aby objekt byl v provozuschopném stavu podle kategorie jednotky k přijímání a obsluze hostů.
  • Provádí pravidelné schůze provozního týmu se všemi vedoucími oddělení denně / jednou týdně za účelem prodiskutování rutinních provozních záležitostí, cílů prodeje, zpětnou vazbu v systému sledování spokojenosti hostů a akce učiněné za účelem nápravy obsluhy a jakékoli problémy u personálu. Zápis těchto schůzí bude zasílán generálnímu řediteli rezortu.
  • Zajištění implementace standardních pracovních postupů ve všech odděleních a kontrola tétoimplementace v průběhu rutinních provozních kontrol. Dozor konzultanta / GRM (řízení vztahů s hosty) použít kdykoli je to nutné.
  • Monitoruje nákupy / objednávky / požadavky každého oddělení, příjmy na účtech (výběr oddlužníků) a účty k uhrazení (k uhrazení prodejcům / dodavatelům atd.).
  • Náhodně zkontroluje zásoby (Stravování a pohostinství / Kuchyně), aby zkontroloval dostupné zásoby (kvalita, úroveň naskladnění, datum expirace, atd.) s manažerem F&B a šéfkuchařem.
  • Jednání s dodavateli / prodejci u kvalitních výrobků včetně manažera nákupu a zajištění hodnocení výkonu prodejců každé čtvrtletí pro vedoucí oddělení nákupu.
  • Kontrola všech oddělení na implementaci standardních operačních postupů (SOP).
  • Všechna oddělení budou kontrolována jejich patřičným vedoucím z hlediska čistoty, prostředí, připravenosti služeb, péče personálu o svůj vzhled a kulturu pohostinnosti.
  • Monitoruje spolupráci mezi všemi odděleními k zajištění hladkého a účinného provozu.
  • Hodnocení a přezkum spokojenosti zákazníků a procesy oživení služeb.
  • Schází se se všemi vedoucími oddělení k přezkumu a výcviku personálu pro udržení lidského kapitálu.
  • Identifikuje výukové potřeby personálu a pomáhá s rozvojem
  • Poskytuje včasnou a konstruktivní zpětnou vazbu ke všem přímým zprávám dle potřeby kdykoli je to požadováno, a to buď formálním nebo neformálním způsobem.
  • Provádí týdenní / každodenní schůze s lidmi z marketingu pro zjištění, následování a konverzi za účelem růstu v byznysu.
  • Monitoruje a udržuje provoz a režijní náklady za účelem udržení maximálních příjmů pro firmu.
  • Je dostupný na telefonu 24 hodin denně pro řešení jakýchkoli naléhavých problémů při
  mimořádných událostech.
  • Odpovídá za celkový management provozu hotelu.
  • Jakékoli další přidělené povinnosti.
  
• Iné výhody:
  • Plat: dohodou - podľa skúseností a odborných znalostí
  • Možnosť zamestnaneckého ubytovania
  • Služobný automobil

• Požadované vzdelanie:
  stredoškolské s maturitou
• Odbor:
  • Střední nebo vysokoškolské vzdělání v hotelnictví je plus nebo bakalářský titul a/nebo diplom v hotelnictví nebo příbuzném oboru
• Požadované jazykové znalosti:
  • Anglický - pokročilý
  • Český - pokročilý

  Ovládanie všetkých definovaných jazykov
  
• Požadované Administratívne a ekonomické znalosti:
  • Fakturácia
  • Hospodárska korešpondecia
  • Personalistika
  • Pokladňa
  • Skladové hospodárstvo
• Požadovaná prax:
  3-5 rokov
• Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
  • Minimálně 2 až 4 roky profesní praxe ve čtyřhvězdičkovém hotelu na pozici zástupce ředitele, provozního ředitele nebo ředitele hotelu.
  • Zkušenosti se software pro správu hotelu a jeho středisek a systémy managementu příjmů.
  • Znalost: Member pro, Protel, Blue Gastro, Epos
  • Počítačová gramotnost, MS Office
  
  
• Osobnostné predpoklady a zručnosti:
  • Vynikající řízení příjmů se zkušenostmi v rozpočtování, vykazování zisků a ztrát a předpovídání.
  • Vysoké zaměření na detaily je nezbytností!
  • Práce s kolegy na sdílení dovedností, znalostí, zdrojů a sítí.
  • Vysoká koncentrovanost, vynikající komunikační dovednosti, motivovanost a profesionalita ve vzhledu a prezentaci.
  
  
• Vodičský preukaz:
  B

• Spoločnosť:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Kontakt:
  Zuzana Kvocekova