Vedúci horskej chaty

na Morave

• Miesto práce:
  Česká republika, Zahraničie - Európa
• Upresnenie miesta práce:
  Morava
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia,   Prevádzkar
• Ponúkaný plat (brutto):
  30.000 - 35.000 Kč/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
• Termín nástupu:
  dohodou
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  Hlavné ciele pozície:
  
  • Zodpovednosť za organizáciu a kvalitu servisu všetkých poskytovaných služieb - stravovanie, ubytovanie
  • Zodpovednosť za organizáciu a vykonávanie súvisiacich administratívnych povinností - inventarizácia, objednávanie, vypracovanie ponúk, propagácia, kontrola upratovania, plánovanie výmeny podriadených pracovníkov, organizácia prevádzky
  
  Hlavné pracovné činnosti:
  
  • Plánovanie potrebných pracovníkov (dve zmeny - 12 ľudí aj s brigádnikmi)
  • Zodpovednosť za dodržiavanie právnych predpisov a schvaľovanie rozpisu služieb personálu v súlade s právnymi predpismi
  • Organizácia a zabezpečenie všetkých administratívnych úloh v spolupráci so šéfkuchárom, vedúcim housekeepingu, prevádzkovým riaditeľom
  • Optimalizácia, školenie, audit a rozvoj F & B
  • Monitorovanie optimalizácie dodávok
  • Správa pokladničných systémov a terminálov
  • Kontrola a riadenie nákladov a porovnanie s rozpočtom
  • Audit vyúčtovania a dennej uzávierky účtov
  • Pravidelné informovanie prevádzkového riaditeľa o akýchkoľvek rozdieloch, problémoch zamestnancov alebo o sťažnostiach hostí
  • Pravidelné kontroly rozpisov služieb personálu v súlade s dodávkami a predpokladanou obsazenosťou chaty
  • Pravidelné plánovanie operatívnych mítingov vrátane kontroly plnených úloh
  • Individuálne tréningy zamestnancov
  • Hlásenie technických problémov Technickému oddeleniu a po dokončení opráv kontrola práce / opravy údržby
  • Zodpovednosť za disciplínu a hygienu zamestnancov
  • Kontrola zázemia na všetkých lokáciách chaty z hľadiska dodržiavania zásad čistoty, hygieny
  • Zabezpečenie dennej prevádzky - objednávanie jedál, plánovanie personálu, denné uzávierky, pravidelné inventúry, kontrola a koordinácia upratovania, spätná záverečná kontrola uprataných miestností, priama komunikácia s hotelom a spolupráca pri obsadzovaní chaty, ubytovanie nových hostí, organizácia pohybu prádla, skladovanie…
  
• Iné výhody:
  Kvartálne, ročné prémie
  Zamestnanecké ubytovanie je poskytnuté

• Požadované vzdelanie:
  stredoškolské s maturitou
• Požadované Administratívne a ekonomické znalosti:
  • Fakturácia
  • Personalistika
  • Pokladňa
  • Skladové hospodárstvo
• Požadovaná prax:
  1-2 roky
• Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
  • Minimálne 1 rok praxe na rovnakej alebo podobnej pozícii
  • Znalosť právnych predpisov
  • Skúsenosť s vedením kolektívu
  • Výborné komunikačné a organizačné schopnosti
  • Čistý trestný register
  
• Vodičský preukaz:
  B
• Ostatné požiadavky:
  • Znalosť práce s PC - MS Office, Internet
  • Znalosť smerníc HACCP
  • Vodičský preukaz sk. B
  • Zdravotný preukaz
  

• Spoločnosť:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Kontakt:
  Zuzana Kvocekova